La carte

Produits variables en fonction des saisons

Entrées et poissons

Vol au vent volaille et champignons

Tourte de gibier sauce poivre

Filet de Sole en croûte de noisette

Pavé de Sandre

Sauce au choix (nous consulter)

Dos de Cabillaud au chorizo doux

Feuilleté au Saumon

Bouchée à la Reine aux fruits de mer

Bouchée à la Reine au Ris de Veau

Douzaine d'Escargots

Saint Pierre au caramel de vin rouge

Filet de Bar Papillon

Terrine maison

(nous consulter)

Cocotte de Ris de Veau aux Morilles

Bonbonnière de queues de Lotte aux écrevisses

Salade composée ou crudités

Viandes

Suprême de volaille fermière contisé à la Truffe noire

Filet de Canette glacé au miel ou au sirop d'Erable

Entrecôte de Boeuf sauce au vin rouge

Filet mignon de Porc au chorizo

Cuisse de Canard confite

Filet de Boeuf fumé au chèvre cendré

Carré de Veau aux Morilles

Tourte Combraillaise- salade paysanne

(Canard ou Lapin ou Saumon)

Accompagnements

Gratin Dauphinois

Pommes de terre écrasées à l'huile d'olive

Pommes dauphines

Coco au jus

Riz pilaf

Marrons au jus

Risotto aux petits légumes

Légumes de saison

Assiettes de fromages

3 sortes de fromages

et Abricots confits au vin blanc safrané et Dattes fraîches

2 sorte de fromages

et confiture maison

Desserts maison

Forêt noire

Entremet aux 3 chocolats

Entremet aux fruits

Entremet poire-caramel

Entremet au confit d'agrumes et chocolat

Tarte

Mille-feuille

Entremet praliné chocolat

Pompe aux Pommes

Omelette norvégienne

Vacherin glacé au caramel beurre salé

Cafés ou thés

Café ou thé

Café accompagné de mignardises

Menu Enfants

Menu enfant

Feuilleté jambon-fromage Filet de volaille sauce crème accompagné de pommes dauphines Mousse au chocolat et M&M's